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上海知名廚師朱一帆先生出席加拿大150周年慶典活動

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-09-02  來源:加拿大牛肉國際協會  瀏覽次數:0
核心提示:加拿大牛肉國際協會邀請上海知名大廚朱一帆(Clinton Zhu)先生前往加拿大多倫多費爾蒙特皇家約克酒店,向人們展示亞洲食材與加拿大牛肉等當地食物的完美搭配。
 2017年是加拿大建國150周年,
為慶祝加拿大150歲生日,
加拿大牛肉國際協會
與費爾蒙特酒店集團合作,
共同推廣加拿大美食以及
塑造了加拿大菜肴的各種文化。
 
 
    在最近的一次活動中,加拿大牛肉國際協會邀請上海知名大廚朱一帆(Clinton Zhu)先生前往加拿大多倫多費爾蒙特皇家約克酒店,向人們展示亞洲食材與加拿大牛肉等當地食物的完美搭配。
 





 
 
名廚朱一帆先生個人經歷
 
    從上海旅游烹飪學校畢業之后,朱一帆先生于1996年進入上海花園飯店工作,從此開始了他的職業生涯。出師之后,他在多家國際知名酒店集團與餐廳工作過。如今,他是加拿大牛肉在中國的進口商和經銷商 - 上海希芙國際貿易有限公司的總經理。2016年,這位屢獲殊榮的廚師在中國創辦了E帆廚藝學校(“ECCA”)。目前,他負責旨在促進國內外廚師交流的烹飪課程。
 
 
    參觀完位于多倫多北部的養牛場并在農場野餐之后,美食媒體和賓客們回到費爾蒙特皇家約克酒店。在酒店舉辦的主題為“中西交匯”的晚宴上,朱一帆大廚和費爾蒙特行政總廚Robert Mills現場烹飪美食,每一道菜肴都反映了獨特的文化影響。朱一帆大廚帶來的是代表中國烹飪風味和文化的牛腩和烤牛肉。
 



 
    朱一帆大廚說道: “我很高興能參加這樣一系列激動人心的活動,與來自世界各地的廚師切磋廚藝并向加拿大牛肉等優質食材致敬!在了解了食物來自何處以及是如何烹制的之后,我們更加能夠欣賞它們的魅力所在。”
 



 
    加拿大牛肉國際協會市場及消費者關系執行總監Joyce Parslow說道:“通過與全球廚師代表合作,我們將探索加拿大優質食材的無限潛力。為了繼續推動烹飪領域的突破創新,我們將與來自墨西哥、中國和東南亞的廚師合作,讓他們與當地知名廚師搭檔,展現加拿大食材在全球餐桌上的魅力。我們這樣做的目標是希望加拿大人能夠在他們的日常烹飪中嘗試不同國家的菜肴。”
 
 
    朱一帆大廚率先在全球烹飪行業建立伙伴關系和網絡,并通過加拿大150周年國慶系列活動推進實現這一目標。最終,我們將共同打造一個充滿活力的環球美食場景!
 
 
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