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衡陽市餐飲行業協會組團赴大湘西考察交流

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-01-09  來源:衡陽市餐飲行業協會  作者:涂劍秋  瀏覽次數:0
核心提示:衡陽市餐飲行業協會組團赴大湘西考察交流

       元月7一9日衡陽名廚委部分大師,在行業黨委委員、小羊大排檔董事長楊平的率領下,一行8人對懷化,湘西二地(吉首、鳳凰)進行交流考察學習,受到了懷化,湘西二地協會、企業的熱情接待。



 
       第一站懷化市,鄒會長在懷化名堂設宴款待衡餐協考察團

 

 
       大湘西臘制品是湘菜中特色的食材,為了引進大湘西好食材,市名廚委大師們對懷化,湘西二地的食材生產基地進行一次深度考察。
 

















 
        第二站湘西鳳凰,龍會長在印象鳳凰設宴款待衡餐協考察團,
 









湘西名菜<牛氣沖天>



 
       此次赴湘西考察的主要目的,一是學習湘西全牛宴烹飪技術,二是為我市本月中旬舉辦150桌全牛宴美食節做準備。
 
 
       第三站吉首市吳秘書長在一家牛肉設宴款待衡餐協考察團。
 

























 
 
 
 
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